Sizzling grilled fajita!

Uppskrift fyrir 2

Hráefni

2 kjúklingabringur

2 heilhveiti tortillur

1 lítil rauð paprika eða 1/2 stór

1 venjulegur laukur

Creola krydd

Gróft salt

Extra virgin olive oil

Cayenne pipar

Sýrður rjómi

Salsa sósa

Ostur

Kál

Aðferð

1. Skerið laukinn í tvennt og svo niður í sneiðar og setjið í skál.

2. Skerið paprikuna í sneiðar og setjið með ofan í skálina.

3. Setjið olíu, gróft salt og cayenne pipar í skálina eftir smekk og hrærið í blöndunni.

4. Skerið kjúklingabringuna í sneiðar og kryddið sitthvora hliðina með salti og creola kryddi.

5. Kveikið á grillinu og pennslið grillið með olíu þar sem þið munið grilla kjúklinginn.

6. Setjið blönduna í skálinni ofan í grill skál eða á grillpönnu. Eflaust alveg eins gott ef sett er á venjulega pönnu. Grillið eða steikið þar til ykkur finnst það vera klárt.

7. Dreifið kjúklinginum á grillið og grillið báðum megin þar til kjúklingurinn er hvítur í gegn.

8. Takið grænmetið og kjúklinginn af grillinu og slökkvið setjið tortillurnar á grillið. Hitið í örlitla stund sitt hvorum megin.

9. Setjið rifinn ost, kál, sýrðan rjóma og salsa sósu í skálar.

10. Gott er t.d. að smyrja sýrðum rjóma fyrst á kökuna, setja svo kál, kjúkling, papriku og lauk blönduna, salsa sósu og ost og rúlla upp.

Enjoy! ;)