Heitir kjúklingavængir ásamt hvítlauksfrönskum

Fyrst ég er byrjuð þá er ágætt að halda áfram. Það þarf ekkert að vera leiðinlegt og hrein píning að vera á svona takmörkuðu mataræði líkt og ég er á núna. Það þarf bara að passa upp á að maturinn sé ekki vondur og tilbreytingarlaus.

Í gær skellti ég í kjúklingavængi með "frönskum" og "ó mæ god" hvað þetta var gott.

Hráefni

3 kjúklingavængir

1/2 bökunarkartafla

Ca. teskeið af best á kjúllann

Ca. hnífsoddur af chili pipar

Hvítlauksolía

Extra virgin olive oil

Sjávarsalt

Í þessu tilfelli - grænkál

Álpappír

Aðferð

1. Hitið ofninn í 200°C.

2. Klippið kjúklingavængina þannig að úr verða 6 bitar.

3. Setjið kjúklingavængina í skál hellið ca. matskeið af extra virgin olíu yfir vængina og setjið best á kjúllann og chili í blönduna. Hrærið vel saman.

4. Setjið álpappír á plötu og raðið kjúklingavængjunum á plötuna.

5. Skerið bökunarkartöfluna niður í ræmur og setjið í skál. Hellið dassi af hvítlauksolíu yfir og saltið.

6. Raðið kartöflunum líka á álpappírinn en bara í smá fjarlægð frá kjúklinginum svo kjúklingurinn smiti ekki kartöflurnar.

7. Setjið inn í miðjan ofn í ca. 30 mín eða þar til að þið sjáið að kjúklingurinn er orðinn tilbúinn og kartöflunar líka.